Desayunos

Omelette de calabacitas con elote y jitomate

Ingredientes para el omelette:

- 1 taza de garbanzos cocidos

- 1/2 taza de harina de avena

- 1 taza de agua

- 1 cucharada de sal de ajo

- 1 cucharada de cúrcuma o jengibre

- 1 cucharada de pimienta

Mezclar todos los ingredientes hasta tener una pasta y cocinar en un sartén con un poco de aceite de oliva

Ingredientes para el relleno:

- Calabacitas picadas

- Granos de elote

- Jitomate picado

- Ajo y cebolla picado

- Aceite de oliva

Sofreir todos los ingredientes en un sartén

Avena con plátano, canela y leche de almendra

Licuado de leche de almendra, plátano, canela, avena y manzana